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发表时间:2017/4/18  来源:兴业熟食培训  浏览次数:3889  
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开店技巧;
建议你先考察你所经营的市场,看看哪些畅销卤菜店的菜品和味道,做到人有我精,人无我有。再根据自己的经济实力来投资,正常情况下,一开始技术投资不要太大,以免经营不善,造成不必要的损失(原因有两种:一种是知名度低,即使你的口味再好,大部分食客还是不知道的。二是中国培训网创业者的心态,因为刚开业,管理方面不完善,加工菜品的师傅也没有习惯适应,销售人员对顾客也比较陌生等等)
经营方式:
据了解,很多商家为了经营效益,每天加工许多卤制品,结果是当天无法销售完,剩下的第二天上架去卖,(有经验的经营者都知道,卤制品新鲜口感好培训熟食网,味道纯。超过时间,口味就差多了)所以当天的菜,争取在当天卖完,尤其是难以保存的菜品,在下午打样之前,特价销售的商家,这样给消费者的实惠,也给自己促销做宣传。第二天做新鲜菜品上架,让顾客吃到口感好,味道纯菜肴了,这样回头客就自然多了。
品种选择:
这是一个非常讲究的问题,根据南卤北酱的原则,也要考虑北方鸡-南方鸭常规,尽量做自己周边消费者喜好的食品,商家不要一次性做太多的品种,因为那样消费者购买卤菜时,选择比较茫然,很难选择适合自己喜欢的菜品。所以建议初创业投资者不要贪多,要针对性的推出中国熟食网几个主打产品,附带其它次要的菜品,这样有利于市场竞争力,同时也给自己的发展创造了一定商机。
学习过程:
咱们有100多个菜品、先免费尝尝所有菜品、满意后择优选择学习的做法。如果不满意,不收你一分钱。兴业卤菜不仅品种多、而且口味地道。三种学习方式:一:欢迎你来我无为实体店考察,现场学习培训中国熟食,学者亲自在加工房练习操作做卤菜技术;二:函授文本文档资料学习,后期跟踪指导咨询;三:特殊客户,可安排师傅上门教卤菜技术,指导开店选址以及店面装修等等一系列服务。人性化学习模式、不搞捆绑式一次性全学,让你花冤枉钱,实体店练习操作流程,包教包会的承诺。
信誉保障:
我兴业熟食2007年4月,在上级主管领导关心下及广大消费者支持下,荣获无为县首批(诚信优秀单位)
2011年7月,我公司派数人参与国家权威结构学习项目,理论和实践考试都全部通过,并频发了资质证书。
2015年3月,由于我们多年的诚实守信,高标准要求自己(无为消费者协会经过调查,兴业是无投诉记录)服务于大众与社会效益卓越,被评为第二次无为县(诚信单位)企业光荣称号!
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