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安徽无为是综合性卤菜之乡之一，兴业老牌熟食店，常年招收学徒做菜品，从卤水配料到熟制品保管，中国熟食培训网都一一详细教学，免费吃住，教辛香料鉴别真假，中国卤菜培训网http://www.lcjmssd.cn/guanyu/guanyu76.html
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开店技巧；
建议你先考察你所经营的市场，看看哪些畅销卤菜店的菜品和味道，做到人有我精，人无我有。再根据自己的经济实力来投资，正常情况下，一开始技术投资不要太大，以免经营不善，造成不必要的损失（原因有两种：一种是知名度低，即使你的口味再好，大部分食客还是不知道的。二是中国培训网创业者的心态，因为刚开业，管理方面不完善，加工菜品的师傅也没有习惯适应，销售人员对顾客也比较陌生等等）
经营方式：
据了解，很多商家为了经营效益，每天加工许多卤制品，结果是当天无法销售完，剩下的第二天上架去卖，（有经验的经营者都知道，卤制品新鲜口感好培训熟食网，味道纯。超过时间，口味就差多了）所以当天的菜，争取在当天卖完，尤其是难以保存的菜品，在下午打样之前，特价销售的商家，这样给消费者的实惠，也给自己促销做宣传。第二天做新鲜菜品上架，让顾客吃到口感好，味道纯菜肴了，这样回头客就自然多了。
品种选择：
这是一个非常讲究的问题，根据南卤北酱的原则，也要考虑北方鸡-南方鸭常规，尽量做自己周边消费者喜好的食品，商家不要一次性做太多的品种，因为那样消费者购买卤菜时，选择比较茫然，很难选择适合自己喜欢的菜品。所以建议初创业投资者不要贪多，要针对性的推出中国熟食网几个主打产品，附带其它次要的菜品，这样有利于市场竞争力，同时也给自己的发展创造了一定商机。
学习过程：
咱们有100多个菜品、先免费尝尝所有菜品、满意后择优选择学习的做法。如果不满意，不收你一分钱。兴业卤菜不仅品种多、而且口味地道。三种学习方式：一：欢迎你来我无为实体店考察，现场学习培训中国熟食，学者亲自在加工房练习操作做卤菜技术；二：函授文本文档资料学习，后期跟踪指导咨询；三：特殊客户，可安排师傅上门教卤菜技术，指导开店选址以及店面装修等等一系列服务。人性化学习模式、不搞捆绑式一次性全学，让你花冤枉钱，实体店练习操作流程，包教包会的承诺。
信誉保障:
我兴业熟食2007年4月,在上级主管领导关心下及广大消费者支持下,荣获无为县首批（诚信优秀单位）
2011年7月,我公司派数人参与国家权威结构学习项目，理论和实践考试都全部通过，并频发了资质证书。
2015年3月，由于我们多年的诚实守信，高标准要求自己（无为消费者协会经过调查，兴业是无投诉记录）服务于大众与社会效益卓越，被评为第二次无为县（诚信单位）企业光荣称号！
【企业QQ：伍陆叁_零_肆_壹_贰伍陆】‘业务咨询：零五五三★六★三六六八★三★二’
商家网站;：www.lcjmssd.cn
地点;（中国·安徽）无为无城镇城北社区花园零零八号。